こあんうどん

一年中、毎日ある唯一のメニューの　こあんうどん　です。

写真は『おにぎりセット』でランチにて￥９００（単品￥８００）

になります。

九州地方でよく使用される　焼きあご　の一番だしを使い

関西や四国のうどんともまた違った味わいです。

具には、鴨、椎茸、舞茸、人参、かまぼこ、玉子、ネギ

が入ってます。

東京では九州地方のうどんはあまり知られていませんが

現地では牛蒡の天ぷらや地鶏などを入れ、

ラーメンと並ぶ人気のご当地食となってます。