常夜鍋

本日の夜メニューのおすすめは常夜鍋です。

『寺内貫太郎一家』や『時間ですよ』

などの脚本家として有名な、かの向田邦子が

好んだ鍋として有名です。

だしを入れた鍋に肉（壺庵では豚）、ほうれん草

豆腐、しらたき、きのこ、ネギなどを入れ

水炊き風の鍋をポン酢で頂きます。

お好みで柚子胡椒を加えるとより美味です。

毎日食べても飽きない　とされる事から

『常夜鍋』と言われるそうです。