有機野菜スティック＆担々麺 （夜のおすすめメニュー）

古くから南米はアンデス山脈の先住民族により

栽培されてきた『ヤーコン』という野菜が

あります。

見た目は芋の様ですが味わいは芋とは異なり

サクッとした食感で甘くナシの様な味がして

とても美味です。

調べた所、血糖値抑制効果があるそうで日本では

機能性食品として受容される傾向が強いとの

事です。

油で揚げたりしても大変美味しいのですが

せっかくなので他の有機野菜と共に

野菜スティックでいかがでしょうか。

担々麺です。

牛すじ、鶏ガラ、アゴ（トビウオ）でとった

出汁に濃厚な胡麻ペーストが麺に絡んで

ピリ辛で暖まるメニューです。