蕗のとう

今日も沢山の野菜が届きました。

なかでも『蕗のとう』が豊作の様です。

春に真っ先に芽をだす山菜で

冬眠明けのクマが最初に食べる？

とも言われるそうです。

本日メニューに入れてなかったのですが

急遽、天ぷらでお出しします。