洋食や

□洋食や□　　

　　茂出木 心護

　昭和55年　中央文庫

日本における洋食やの草分け『泰明軒』で

コック修行ののち独立して東京日本橋に

『たいめいけん』を持った著者が、

失われゆく下町の洋食の味を懸命に残そう

と努力した、江戸っ子の心意気で綴る

エッセイ集。